Görlitz, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Torsdag 29. oktober 2020 havde Morten Messerschmidt en kommentar på Facebook, til at Statens kantiner fremover skal foretage grønnere indkøb, hvad det så indebærer, og have udelukkende plantebaseret mad på menuen i kantinerne 2 dage om ugen.
Det huer ikke Messerschmidt, her er et citat:
“Det skal nok blive vel modtaget i forsvaret, hvor raske Jenser og deres oberster fremover skal gnaske sig igennem selleribøffer to gange om ugen…!”
Jeg foretrækker at folk selv kan vælge, og brugerundersøgelser viser at Messerschmidt sagtens kan have ret: vores kantine i Forsvarsministeriets Materiel- og Indkøbsstyrelse/KAKI er i hvert fald blevet mindre vegetarisk de sidste par år.
Det hænger måske sammen med brugerundersøgelser, hvor der har været et udtalt ønske om flere kødretter, og mange udtrykker utilfredshed med vores kantine. Jeg er ikke en af dem, og jeg kan også finde ud af at lave en madpakke, hvis jeg er utilfreds med udvalget i kantinen.
Det generende ved Messerschmidts kommentar, er at han har den tror at veganermad består af “selleribøffer”.
Det ville igen veganer eller vegetar lade sig spise af med, og det ved kantinen godt.
Det er naturligvis også en typisk og fordomsfuld beskrivelse af forsvarets ansatte.
At Morten Messerschmidt så heller ikke har forstået at der er forskel på vegansk og vegetarisk diæt, at han ikke kan skelne, kommer næppe bag på nogen, og han er jo nok ligeglad.
Hvor er det dog åndssvagt! Nu vil regeringen tvinge alle offentlige kantiner til veganermad to gange om ugen..!
The first cultured hamburger, ready to be fried on 5 August 2013.
World Economic Forum, CC BY 3.0
I fremtiden, måske endog den nære, slipper vi måske for den slags kommentarer. For at citere Commander Riker fra Star Trek (egentlig Gene Roddenberry), henvendt til ambassadører fra Antican-civilisationen, der krævede nyslagtet dyrekød.
“We no longer enslave animals for food purposes”
Men anticanerne undrer sig, da det har set mennesker spise kød på stjerneskibet Enterrpise. Forklaringen er at mad, herunder kød, bliver kunstigt fremstillet på et stjerneskib, og sikkert også på Jorden, i det 24’ende århundrede.
Anticanerne anser idéen om at spise kunstigt fremstillet kød for “barbarisk”.
Konsekvensen var at en ambassadør, fra den race anticanerne var i fredsforhandlinger med, efterfølgende “forsvandt”…
Star Trek foregår i det 24’ende århundrede, og det er måske først til den tid, vi når det bevidsthedsniveau.
Genrelt elsker jeg Star Trek for den slags visioner, om en anderledes fremtid, en fremtid hvor der ikke findes knaphed.
World Economic Forum (WEF) interesserer sig for kunstigt fremstillet kød, så det er måske ikke helt science fiction.
Lecture The Meat Revolution at the World Economic Forum by Mark Post of the University of Maastricht about in vitro meat.
World Economic Forum, CC BY 3.0
Jeg er nok ikke den helt store fan af WEF, men deres medlemmer er meget indflydelsesrige, specielt rige, gode til at investere deres penge og er ofte velmenende.
Tiden arbejdet for at vi begrænser vores forbrug af kød.
Først kom økologi og naturbevidsthed, nu arbejder tiden for dyrene og klimaet, andre kulturer har lært at leve stort set uden kød, og de har gjort det i tusindvis af år, også uden kunstigt kød.
Det kan vi også!
Er kunstigt kød barbarisk? Måske! Men jeg synes det er let at forstå, at det er yderst problematisk, ja barbarisk, at vi holder dyr i slaveri, specielt når det sker på den måde det foregår i dag.
Se også
- Lonely Among Us (Star Trek: The Next Generation episode)
- Wikipedia contributors, “Cultured meat”, Wikipedia, The Free Encyclopedia, (hentet 29. oktober 2020).
- Wikipedia contributors, “Diet in Hinduism”, Wikipedia, The Free Encyclopedia, (hentet 29. oktober 2020).
- Kim Bach . Org: Den industrialiserede gris